Tahinli Pekmez'in faydaları

Hani son günlerde bir laf varya "en sevdiğimden" diye , tahin ile pekmez karışımı da benim en sevdiğimden.
Tahin ile pekmez karışımı yıllardır anadolu halkı tarafından tercih edilmektedir, nedeni nedir bilmem ama genelde ramazan aylarında daha çok tüketilmektedir. Peki bu tahin ile pekmez ne işe yarar bu karışımın bir faydası varmıdır?
Tahin de pekmez'de doğal olduktan sonra faydası olmaması düşünülebilir mi elbetteki vardır.  Tahin pekmez ile karıştırılıp yendiğinde vücuda taze kan yaparken vucüttaki zehiri de yok etmekte.
tahin-ile-pekmezin-faydalari

Tahin nasıl yapılır ham maddesi nedir?


Tahin susamın ezilerek doğal hali ile kaldığı ve susamın özünün çıkarıldığı akıcı kıvama getirilmiş şeklidir. Ham maddesi bu simit veya  ekmeklerin üzerinde bazen gördüğümüz susamlardır.
Tahinin faydaları;

  • İçerisinde E,C ve B vitaminlerinden bolca bulundurur.

  • Hücre yapısının bozulmasını önlediği gibi hücre yapımına yardımcı olur.

  • İdrar söktürücü etkisi bulunmaktadır.

  • Yaraların iyileşmesini hızlandırıcı etki gösterir.

  • Kansere karşı korumaktadır.

  • Damar sertliği ve damar tıkanıklığını önler.

  • Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.

  • Cilgi güzelleştirir (bundan tam emin değilim bende etkisi olmadı :) :) )


 
Vücudu toksinlerden arındırmaktadır.

Vücutta biriken ağır metaller, zehirli bileşikler, günümüzce bolca maruz kaldığımız radrasyon ve kullandığımız ilaçlardan meydana gelen toksinlerin atılmasına yardımcı olmaktadır.
 

Tahin Alzheimer'e karşı bile etkili



  • Genelde yaşlılarda görülen Alzheimer hastalığına karşı olumlu etkisi kanıtlanmıştır.

  • İçeriğinde bulunan bol miktarda E vitamini sayesinde çok güçlü antioksidan kaynağı olarak kullanılır. Vücuda enerji vermektedir, 2 çorba kaşığı tahinde yarım kilo biftek te bulunduğu kadar protein bulunmaktadır.

  • Su ile temas etmediği sürece bozulma göstermez.

  • Nefes darlığına, safra taşı düşürülmesine ve bronşite faydalı olduğu bilinir.

  • Anne sütünü artırıcı özelliği bulunur.

  • Çocuklardaki beyin ve zeka gelişimini olumlu yönde etkiler ve çikolatalardan çok daha faydalıdır.

  • Kemik gelişimine yarar sağlamaktadır.


Ayrıca Tahin pekmez karışımı bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Tek başına tadı pekte hoş olmayan tahini pekmek ile karıştırarak tüketebilirsiniz. Ayrıca sizlere ufak bir püf noktası hani dedim ya "en sevdiğim" diye, piyasada satılan tahinler arasında en güzeli de Mersin Tarsus'da üretilen OKYAY diye bir tahin firması ama her yerde bulmanız mümkün olmaz :) Şuan benim mutfakta var ama :)
 
]]>
Get updates in your Inbox
Subscribe