Ağız sindirim sistemimizin ilk organıdır ve sindirimde görevli dil, dişler ve tükürük bezleri bulunmaktadır.
Dişler, ağzımıza aldığımız besinleri çiğneme yoluyla parçalayarak, ezer ve mekanik sindirim yapar. Bütün besinlerin çiğneme yoluyla mekanik sindirimi burada başlamaktadır.
Tükürük bezlerinin görevi ise ağzımıza aldığımız besinleri ıslatıp yumuşatmaktır, ayrıca kayganlaştırır, Tükürük bezinin içinde yer alan enzimler (pityalin) sayesinde karbonhidratların(ekmeğin) kimyasal sindirimi başlamaktadır.
Dilimiz ise ağzımıza aldığımız besinlerin ağız içerisinde hareket ettirilmesine ve yutulmasına yardım ve yataklık eder :) yutulmaya hazır hale gelmiş besinler hafifçe aşağı doğru itilmektedir.
]]>
